今から数千年前の縄文時代に誕生したそうです。 最初に誕生したのは餅です。 古代人は木の実を干して保存したり、細かく砕いて粉にした後に熱を加えて餃子の形に丸めて餅を作ったそうです。 934年頃の古書には餅に関する描写も残っていますが、当時は高価な米を使って神に捧げる供え物として作られ、非常に神聖なものとされていたそうです。 これが日本最古の加工食品といわれる「餅」の誕生です。
食べ物が貴重な昔は、クルトクが夢でも描く幻の食べ物だったそうです。 それで、何かをしたいと切実に思う時に「考えが蜜餅のようだ」と言います。 簡単な材料で手軽に作る特別なおやつです。
料理材料
ピンク生地:うるち米粉125g、もち米粉25g、水55~60mL、クールエイド いちごの香り 粉2g
市販パワーエイド 55~60mL
白生地:うるち米粉50g、水18~20mL
はちみつ餅 小:砂糖50g、ごま10g
ごま油 大さじ1、ぶどうの種油 大さじ1
1. うるち米粉ともち米粉を入れてまんべんなく混ぜてください。
2. 米粉に色を出す材料をそれぞれ入れてください。
3. まんべんなく混ぜて米粉が少し固まっている状態にしてください。
4. 蒸し器に米粉が混ざらないように集めないようにします。
5. 沸騰したお湯の上に蒸し器を乗せて20分間蒸らしはしません。
6. 色ごとにひとまとまりになるように生地を固めます。 この時、綿手袋と衛生ビニール手袋を重ねてはめた後、油一滴を手に塗って固めてください。
7. ピンクの生地と青の生地はそれぞれ18gずつ離して丸くしてください。
8. 砂糖とゴマを一緒にすりおろして作ったはちみつ餅の素を9に入れて、すぼめてください。
9. クルトクを丸く作ってください。
10. ごま油とぶどうの種油を1:1で混ぜて塗ってください。
和菓子は唐との交流、茶道文化の発展などの影響を受けて作り方や技術が発展しました。 時代がたつにつれてさまざまな材料が使われ始め、加工技術なども向上し、高品質で美しい形の和菓子が作られるようになりました。
ちなみに「お菓子」という日本語の由来は、食糧が十分でなかった古代人が空腹時に「木の実」や「果物」を取って食べたことからきているそうです。 食べ物を加工する技術がなかった古代人にとって、果物などの甘みはとても特別なもので、古代からも主食と区別されていたことが分かります。
和菓子によく使われる材料は？
和菓子で最も多く使われる材料は餡です。 これは豆を練って甘みを出したもので、その材料である豆類、中でも「小豆」は和菓子を話すときに欠かせない材料だと言えます。
その他にももち米のような穀類、煮て溶かし固めるとぷりぷりとした食感を出す寒天は和菓子作りの代表的な材料です。 また、和菓子は日本の四季に関連した形や材料で作られることが多いので、旬の果物を使うことが多いです。 特に栗や柿などは材料として多く使われ、桃、梨、みかん、梅などはその形を模倣したり、香りを生かすために多くの工夫を重ねて使う場合が多いです。
和菓子の種類:餅（餅）
「もち米」や「うるち米」のような米や葛やわらびなどから採取した「澱粉」で作った生菓子のことです。 もちもちした食感が人気で、「草餅」、「桜餅」など季節限定の「大福」など餡や具を餅に包んで作ったものもあれば、「ういろう」など餡を入れていないものもあります。
和菓子の種類:まんじゅう
まんじゅう」は、小麦粉、米粉、そば粉などを練って作った生地で、材料を包んで蒸したり焼いたりするお菓子です。 大きく分けて「焼まんじゅう」と「蒸まんじゅう」に分けられ、全国各地に様々な地域まんじゅうが存在します。
和菓子の種類:もなか
もち米を薄く伸ばして作った生地を型に入れて作った生地の間に餡を入れた和菓子です。 幸運を象徴する「モナカ」もあり、お祝いの和菓子の一つです。
和菓子の種類:ようかん
小豆あんと砂糖、寒天を練って煮詰めて固めた「れんようかん」、寒天を使わずにあんに小麦粉や片栗粉を入れて蒸した「蒸したようかん」の3種類があり、名節の贈り物としてよく使われます。
和菓子の種類:せんべい
和菓子には、先ほどご紹介した甘いお菓子のほか、しょっぱいお菓子もあります。 「せんべい」は蒸したうるち米を薄く平らに伸ばし、塩や醤油で味付けして焼いたり揚げたりしたものです。 米のおかきの一つで、もち米のおかきは「あられ」や「おかき」と呼ばれています。
和菓子と飲み物のおいしい組み合わせ
甘い洋菓子にほろ苦いコーヒー、チョコレートにウイスキーや赤ワインが合うように、和菓子にもぴったりの飲み物があります。 和菓子の種類によって合うお茶が違います。 甘みが強く、しっとりとした食感の生菓子は、味の濃い日本茶がよく合います。 特に抹茶や高級感のある玉露茶がよく合います！
反面、しょうゆ味の強いせんべいや焼き菓子には香ばしく濃厚な半茶がおすすめです！
大福や大伯（牡丹餅）などやや重い感じのお餅には淡泊なほうじ茶、渋みの少ないシロン茶やアッサム茶などもよく合います。
Linkin Park - Numb
歌の歌詞
私はあなたが望む私になることにうんざりしています
あまりにも不信感が強く、水面下で失われています
私はあなたが私に何を期待しているか分かりません
靴を履いて歩くことにプレッシャーをかけましょう
私が踏み出す一歩一歩は、あなたにとってもう一つの間違いです
（下の方に挟まれ、ちょうど下の方に挟まれました）
私はとてもしびれています、私はそこであなたを感じることができません
疲れすぎて、もっと意識します
私はこれになりつつあります、私がしたいすべて
私のようになって、あなたのようにはなりません
私を窒息させているのが見えませんか？
あまりにも強く握りすぎ、コントロールを失うことを恐れています
なぜなら、あなたが私になると思っていたすべてのものが、私になるからです
目の前でバラバラになってしまいました
私が踏み出す一歩一歩は、あなたにとってもう一つの間違いです
（下の方に挟まれ、ちょうど下の方に挟まれました）
そして、私が無駄にする毎秒は、私が取ることができる以上のものです
私はとてもしびれています、私はそこであなたを感じることができません
疲れすぎて、もっと意識します
私はこれになりつつあります、私がしたいすべて
私のようになって、あなたのようにはなりません
知っています
私も失敗するかもしれません
でも知ってます
あなたは私と同じで、あなたに失望した人と一緒でした
私はとてもしびれています、私はそこであなたを感じることができません
疲れすぎて、もっと意識します
私はこれになりつつあります、私がしたいすべて
私のようになって、あなたのようにはなりません
私はとてもしびれています、私はそこであなたを感じることができません
私はあなたが望む私になることにうんざりしています
私はとてもしびれています、私はそこであなたを感じることができません
私はあなたが望む私になることにうんざりしています
思い出の音楽
ブログの文を書いていると、思い出が歌を思い出す。
学生時代にモデル兼歌手になりたくて、オーディションを受けに通った記憶が歌を聞いて思い出した。
ところで、その当時事務所で、最近はマルチプレイをしなければならないから、歌手、モデル、演技を全部しなければならないと言ったのを思い出す
